もち麦2
おはようございます(*^-^*)
昨日のもち麦についてもう少し書きたいと思います。
もち麦は大麦の一種ですが、一般的に出回っているのは
うるち麦で、麦＝うるち麦と認識されているといっても
過言ではありません。
そのため、『麦ごはん』と聞くとパサパサしていて、冷めたら硬くなるという
イメージを持たれがちです。
もち麦は市場のおそよ1％と希少な麦で、その名の通りもっちりプチプチとした食感で
冷めてもおいしく食べられ、さらに栄養価もたかいのが特徴です☆
実際、我が家でもち麦を食べてみたのですが、あまり麦を感じずもおいしく食べれました(*^^*)
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