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もち麦の働き

2015年12月14日

米良 フロント


おはようございます(*^-^*)

糖の吸収をおだやかにする食物繊維『B-グルカン』

通常、食物繊維の少ない食事をすると、糖質は小腸で一気に

吸収されてしまい、血液中の糖が急激に増えて、血糖値が急上昇します。

血液中の糖が増えすぎると、細胞がそれ以上取り込めなくなってしまい、余った糖は

脂肪に変換されて、脂肪細胞にため込まれてしまいます。

一方、もち麦は粘りのあるB-グルカンを多く含んでいるため、
食事が時間をかけてゆっくり消化・吸収されます。

その結果、血液中の糖の量が増えすぎず、血糖値の急な上昇を抑え、

糖を脂肪としてため込まなくて済むため、肥満を抑制することができるそうです☆

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